Insalata di fagiolini saporita e gustosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di fagiolini saporita e gustosa", scopri come si prepara.
Insalata di fagiolini saporita e gustosa
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Ingredienti
- aceto
- capperi
- fagiolini
- formaggi
- olio
- olive nere snocciolate
- pomodori secchi
- sale
Ricetta
procedimento Mondare i fagiolini e lessarli nella pentola a pressione o con il metodo tradizionale.
A cottura ultimata, scolare i fagiolini e farli raffreddare.
Preparare il condimento: realizzare un trito fine di olive, capperi e pomodori secchi, usando preferibilmente un coltello ben affilato, oppure un tritatutto.
Unire l'olio e amalgamare bene.
Tagliare il primo sale a dadini di circa un centimetro di lato, quindi trasferirli in una ciotola insieme al condimento.
Regolare di sale se necessario (probabilmente non servirà), mescolare con cura e servire subito, oppure conservare in frigorifero fino al momento del consumo.
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