Fiori di zucca dolci | Ricetta della nonna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di zucca dolci | Ricetta della nonna", scopri come si prepara.
Fiori di zucca dolci | Ricetta della nonna
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Ingredienti
- farina
- fiori di zucca
- latte
- olio di semi
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento Lavare e asciugare i fiori di zucca, eliminare la base ed il pistillo, quindi, con l'aiuto delle forbici, tagliarli longitudinalmente aprendoli.
In una ciotola, sbattere l'uovo con il latte e lo zucchero, quindi incorporare la farina, unire il sale e mescolare, usando preferibilmente una frusta per evitare la formazione dei grumi.
In una larga padella, scaldare abbondante olio di semi; immergere i fiori di zucca nella pastella ottenuta, avendo cura di farla aderire bene, quindi tuffarli nell'olio, pochi alla volta.
Friggere fino a doratura, quindi trasferire i fiori di zucca dolci su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Cospargere con zucchero semolato e servire caldi o tiepidi.
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