Pasta con fiori di zucca e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con fiori di zucca e zucchine", scopri come si prepara.
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Pasta con fiori di zucca e zucchine
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- fiori di zucca
- formaggio grattugiato
- latte
- olio
- pancetta
- panna da cucina
- pasta tipo maccheroncini
- pasta tipo pasta corta
- pepe
- sale
- zafferano
- zucchine
Ricetta
...Preparazione Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata. Quando arriva a bollore cuocete la pasta per il tempo riportato sulla confezione. Lavate i fiori di zucca eliminate il pistillo e il gambo poi tagliateli a striscioline. Lavate la zucchina e tagliatela a julienne. Scaldate un filo di olio In una padella versate un filo d'olio extravergine d'oliva e saltate le zucchine per 3-4 minuti. Aggiungete i fiori di zucca e continuate la cottura per 1-2 minuti. Mescolate insieme la panna e il latte, poi scioglieteci dentro lo zafferano. Unitelo alle zucchine e fate...
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