Brioche allo yogurt soffici e leggere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioche allo yogurt soffici e leggere", scopri come si prepara.
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Brioche allo yogurt soffici e leggere
https://blog.giallozafferano.it/lifferia/Ingredienti
- arance
- brioches
- burro
- farina
- gelatina di albicocche
- latte
- lievito
- lievito di birra
- limoni
- miele
- rum
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
...procedimento Nella ciotola della planetaria, sciogliere un cucchiaino di miele, il lievito, la buccia grattugiata di mezzo limone nel latte tiepido. Unire quindi 90 g di farina e amalgamare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Coprire con pellicola e far riposare in luogo tiepido e al riparo da correnti d'aria fino al raddoppio, circa un'ora e mezza. A parte, incorporare le bucce d'arancia e dell'altra metà del limone nello yogurt. Trascorso questo tempo, riprendere il lievitino preparato in precedenza ed unire due uova ed un tuorlo, 50 g di zucchero e circa metà...
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