Melanzane ripiene con ricotta e formaggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane ripiene con ricotta e formaggio", scopri come si prepara.
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Melanzane ripiene con ricotta e formaggio
https://blog.giallozafferano.it/lifferia/Ingredienti
- aglio
- basilico
- formaggi
- melanzane
- olio
- parmigiano
- pepe
- peperoncino
- peperoni rossi
- ricotta
- sale
Ricetta
...procedimento Lavare la melanzana e tagliarla a metà. Svuotare l'interno delle melanzane aiutandosi con uno scavino (o un coltello), quindi salare l'interno e far riposare le due metà capovolte almeno un quarto d'ora su un foglio di carta assorbente. Al termine, asciugare con carta assorbente, ungere l'interno con olio, aiutandosi con un pennello, e cuocere in forno elettrico ventilato preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti. Nel frattempo, tritare grossolanamente la polpa di melanzana ed il peperone. In una padella, scaldare due cucchiai di olio con...
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