Muffin con fragole e cannella, ricetta facile
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin con fragole e cannella, ricetta facile", scopri come si prepara.
Muffin con fragole e cannella, ricetta facile
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Ingredienti
- bicarbonato
- cannella
- farina
- fragole
- lievito per dolci
- olio di semi di girasole
- sale
- uova
- yogurth
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
procedimento Lavare e mondare le fragole, tamponarle con carta assorbente e tritarle non troppo finemente utilizzando un coltello.
In una ciotola, miscelare la farina, la cannella, il lievito, il bicarbonato ed il sale, quindi unire il trito di fragole e mescolare.
A parte, radunare l'uovo con lo zucchero, l'olio e lo yogurt e sbattere con una frusta quel tanto che basta ad ottenere un composto omogeneo.
Versare la crema ottenuta nella ciotola con la miscela di farina preparata in precedenza ed amalgamare velocemente, fino a che le polveri non risulteranno assorbite.
Il risultato sarà un composto colloso e piuttosto denso: distribuirlo nei pirottini inseriti in una teglia per muffin, quindi cuocere in forno elettrico ventilato preriscaldato a 175°C per circa 20-25 minuti o comunque fino a cottura completa.
Al termine, sfornare i muffin alle fragole e cannella e lasciarli riposare nella teglia per circa 5 minuti,.
