Muffin vegani alle fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin vegani alle fragole", scopri come si prepara.
Muffin vegani alle fragole
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Ingredienti
- farina 00
- farina di farro
- farina di segale
- fecola di patate
- fragole
- lievito
- limoni
- sale
- sciroppo
- soia
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Preparate una teglia per muffin ponendovi i pirottini, oppure come ho fatto io, usate tanti stampiper muffin in silicone (qui il composto lo verso direttamente senza pirottini).
Mettete le farine e lo zucchero (lo sciroppo d’agave andr aggiunto dopo) in una ciotola.
Fate sciogliere il burroal microonde oppure a bagnomaria e versatelo nella ciotola delle polveri (farine, zucchero).
Unite il latte di soia, le fragole tagliate a pezzetti, la scorza grattugiata del limone, lo sciroppo d’agavee unpizzico di sale, quindi mescolate.
Aggiungete il lievito e mescolate ancora un po'.
Aiutandovi con un cucchiaio riempite per 2/3 i pirottininella teglia da muffin.
Accertatevi che il forno sia in temperatura ed infornate per 20 minuti circa.
Quando inizierete a sentire il profumo dei muffin controllate la cottura (aiutandovi anche con uno stuzzicadenti ' infilatelo in un muffin e se esce pulito sono pronti!).
Toglieteli dal forno e lasciateli.
