torretta di melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "torretta di melanzane", scopri come si prepara.
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torretta di melanzane
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 2 Ore
Ingredienti
- alloro
- cannellini
- latte di mandorla
- limoni
- maizena
- mandarini
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- pomodori
- sale
- tamari
- vino bianco
- zucchero di canna
Ricetta
...Procedimento: Sbucciare le melanzane e tagliarle a fette piuttoste grandi. Cuocere le fette di melanzane al vapore per 20 minuti. Lasciarle raffreddare le melanzane e grigliarle per pochi minuti, su ciascun lato, su una piastra molto calda. Nel frattempo scaldare il latte di mandorle, e non appena arriva a bollore, aggiungere un pizzico di sale e il succo di mezzo limone. Spegnere il fuoco e lasciar riposare in modo tale che il latte possa cagliare. Cuocere i cannelli, ammollati per una notta in acqua, in acqua per 40 minuti, con una foglia di alloro. In un frullatore potente...
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