Millefoglie di lasagne con crema al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Millefoglie di lasagne con crema al cioccolato", scopri come si prepara.
Millefoglie di lasagne con crema al cioccolato
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- crema al cioccolato
- farina 00
- latte
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento Prima ho fatto la crema al cioccolato.
Messo 2 bicchieri di latte in una pentola a scaldarsi con metà bicchiere di zucchero.
Ho aggiunto anche del cioccolato circa 80 grammi e 2 cucchiai di cacao amaro per dare un colore più scuro.
Con un po' latte ho fatto sciogliere 2 cucchiai di farina 00.
Appena il latte ha cominciato a bollire ho tolto la pentola dal fuoco ed aggiunto la pastella e mescolata con un cucchiaio di legno.
Ho rimesso di nuovo la pentola sul fuoco, a fiamma bassa e sempre mescolando in modo che non si attacchi.
Ho fatto addensare la crema, poi l'ho tolta dal fuoco e lasciata raffreddare.
Adesso prepariamo la frolla.
Ho usato la trafila per lasagne.
Ho messo la farina dentro la macchina.
Dopo che ho avviato la macchina ho versato a filo il liquido nei fori del coperchio.
Dopo 3 minuti la pasta comincia ad uscire.
Ho tagliato acirca 5 cm la pasta, in piccole lasagnette e le ho stese nella teglia coperta con la carta.
