Grissini di grano duro con la pasta maker Philips
Ricetta, ingredienti e consigli per "Grissini di grano duro con la pasta maker Philips", scopri come si prepara.
Grissini di grano duro con la pasta maker Philips
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Ingredienti
- farina 00
- farina di grano duro
- grissini
- lievito di birra
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo penne
- sale
- semi di papavero
- semi di sesamo
Ricetta
Procedimento: Prepariamo la macchina mettendo la trafila per i maccheroni ma senza il piccolo pezzo che usiamo per fare i maccheroni o le penne.
Aggiungiamo anche il lievito secco nella farina (se usate quello fresco serve circa 7 grammi e dovete scioglierlo nell'acqua).
Dopo aggiungiamo nei fori del coperchio l'acqua calda con l'olio extravergine d'oliva.
Appena arriva agli otto minuti mettiamo in pausa la macchina, apriamo il coperchio ed aggiungiamo anche il sale.
Chiudiamo il coperchio e avviamo di nuovo la macchina.
Io li ho lasciati lunghi però se usiamo il doppio degli ingredienti i grissini tagliati circa 10 cm lunghi e così verrebbero il doppio (come sapete la trafila ha 7 buchi cioè tagliati a metà 14 grissini).
Mettiamo i grissini a lievitare nella teglia con carta da forno infarinata ben distanziati fra loro e copriamo con la pellicola la superficie della teglia.
Lasciamo nel forno un pochino intiepidito ma spento fino al.
