Grissini con lievito naturale ripieni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Grissini con lievito naturale ripieni", scopri come si prepara.
Grissini con lievito naturale ripieni
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Ingredienti
- farina manitoba
- formaggio brie
- grissini
- latte
- lievito
- miele
- olio
- pane
- sale
- semi di finocchio
- semi di papavero
Ricetta
mettete il lievito naturale con il latte tiepido, il miele, l'olio e amalgamare per un pò.
Aggiungete la farina e impastare per circa 10 minuti, fare riposare per 5 minuti , aggiungete il sale e impastate per circa 10 minuti fino ad ottenere un impasto molto morbido ma che non si appiccichi alle mani.
Mettete la pasta in una ciotola con il tappo e lasciare lievitare nel forno spento con la luce accesa per circa 8-10 ore (la pasta raddoppierà di volume).
2.
Trascorso il tempo di lievitazione della pasta stendetela e fate due pieghe e poi con il taglia pasta tagliateme una striscia , stendetela con il mattarello e mettete dei pezzetti di brie Arrotolate la pasta cercando di fare attenzione che lo sfilatino sia ben chiuso altrimenti in cottura il formaggio andrà da tutte le parti.
Alcuni grissini non li ho riempiti ma li ho intrecciati.
Mettete gli sfilatini su una placca da forno ricoperta con carta da forno e lasciate.
