Gelato ai biscotti di Prato con riduzione al vinsanto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelato ai biscotti di Prato con riduzione al vinsanto", scopri come si prepara.
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Gelato ai biscotti di Prato con riduzione al vinsanto
https://www.lefarfallenellostomaco.com/Ingredienti
- biscotti
- farina
- gelato
- latte
- miele di acacia
- panna
- zucchero
Ricetta
...mettete i biscotti in un sacchetto e frantumateli con un mattarello. Accendete la macchina del gelato, fate raffreddare il cestello e poi versate la base gelato cominciando a mantecare. Dopo una ventina di minuti il gelato sar quasi pronto: sar gonfio e morbido! A questo punto aggiungete i biscotti sbriciolati e continuate a mantecare ancora per 5 minuti. Trasferite il gelato in un contenitore e fatelo stabilizzare in freezer per un'oretta prima di servirlo. A questo punto prepariamo la riduzione di vinsanto: mettete 200 ml di vinsanto in un pentolino e portate a bollore a fiamma viva,...
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