Ciambella bicolore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella bicolore", scopri come si prepara.
Ciambella bicolore
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina
- latte
- lievito
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Procedimento Prima di tutto, passate la farina al setaccio e mescolatela con il lievito e la vanillina, anch'essi setacciati.
Fate sciogliere leggermente il burro, unitevi lo zucchero e sbatteteli bene, fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete i tuorli, uno alla volta, mescolando.
Incorporate la farina, poca alla volta, sempre mescolando, ed infine gli albumi, montati a neve.
Riscaldate leggermente il latte, unite il cioccolato fondente oppure il cacao amaro e fatelo sciogliere, a fuoco basso, mescolando.
Unite il latte con il cioccolato a metà del composto per la ciambella, mescolando bene.
Imburrate uno stampo alto da ciambella (va bene anche uno stampo di silicone) e cominciate a versarvi un mestolo di composto chiaro ed un mestolo di composto al cioccolato.
Continuate a versare i due composti, alternandoli, fino al esaurimento dei 2 composti.
Cuocete la ciambella in forno preriscaldato, a 180° C, per 45-60.
