Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di ricotta e cioccolato", scopri come si prepara.
Preparazione Mettete sulla spianatoia la farina e lo zucchero, formate una fontana con un buco al centro.
Aggiungete l’uovo, il marsala, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, la vanillina e il lievito.
Impastate fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti senza, però, lavorare troppo l’impasto.
Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e fatela riposare in frigo almeno un’ora.
Per la crema di ricotta montate con delle fruste elettriche la ricotta con lo zucchero, l'uovo e mezzo bicchierino di vin santo.
Stendete la pasta frolla e mettetela in una teglia da crostate di 22 cm di diametro.
Una volta sistemata la frolla stendete la crema di ricotta e decorate con delle strisce ricavate dalla restante pasta frolla.
Preriscaldate il forno a 175° e infornate per 40 minuti fino a che non sarà dorata.
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