Quantcast

Pane rustico semintegrale con olive, salame, e quartirolo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane rustico semintegrale con olive, salame, e quartirolo", scopri come si prepara.

Ricette > Pizze&Rustici

Pane rustico semintegrale con olive, salame, e quartirolo

https://lericettediclaudiaeandre.blogspot.com/

Ingredienti

  • farina 00
  • farina integrale
  • lievito
  • miele
  • olio
  • olive nere snocciolate
  • olive verdi snocciolate
  • pane
  • salame
  • sale

Ricetta

Preparazione : Mettere nel contenitore le farine setacciate in precedenza.

Aggiungere il lievito e mescolare.

Unire il miele, il sale, l'olio e l'acqua, mettere in funzione la planetaria e lavorare per circa 5 minuti.

Ricavare l'impasto aiutandovi con un p di farina e formare una palla.

Metterla in un contenitore con coperchio, se previsto, o coprire con della pellicola alimentare.

Lasciare lievitare per circa 2 ore, nel forno spento con solo la lucina accesa.

Nel frattempo tagliare a rondelle le olive, il salame a cubetti e sbriciolare il quartirolo.

Riprendere l'impasto e stenderlo in un rettangolo con uno spessore di circa 1/2 cm, su un piano di lavoro.

Distribuire sopra le olive, il salame e il quartirolo, arrotolare su se stesso e dare la forma al pane.

Mettere il pane in uno stampo da plumcake foderata con carta da forno e lasciare lievitare ancora per pi di 1 ora.

Preriscaldare il forno a 200, infornare e cuocere per circa 45.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.46/5 (2950 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Pane rustico semintegrale con olive, salame, e quartirolo