Polpette di baccalà
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di baccalà", scopri come si prepara.
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Polpette di baccalà
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- olio per friggere
- pane
- pane raffermo
- prezzemolo
- uova
Ricetta
...Procedimento: Per fare le polpette di baccalà , mettete in una ciotola il pancarrè sbriciolato e il prezzemolo tritato Togliete dal baccalà le spine e riducetelo a piccoli cubetti Unite il baccalà al pancarrè e al prezzemolo Mescolate insieme gli ingredienti Dopo aver amalgamato per bene, unite l'uovo Mescolate tutto insieme, fino ad ottenereun impasto omogeneo Formate le polpette ' Sbattete' l'uovo intero in piatto e spennellate con l'aiuto di un pennello (per uso alimentare) Dopo aver spennellato con l'uovo,...
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Polpette di baccalà