Cremosa di zucchine e mela allo zenzero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cremosa di zucchine e mela allo zenzero", scopri come si prepara.
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Cremosa di zucchine e mela allo zenzero
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- brodo
- carne macinata
- cavolo
- cipolla
- cumino
- curry
- mele
- olio d'oliva extra-vergine
- radice di zenzero
- scalogno
- semi di zucca
- spezie
- zucchine
Ricetta
...Preparazione Affettiamo la cipolla e lo scalogno e lasciamoli stufare in pentola con un cucchiaio di olio e.v.o. e poca acqua, a fuoco medio e con coperchio, per 5’ circa finchè saranno diventati trasparenti Nel frattempo sbucciamo la mela e riduciamola a dadini di circa 1 cm, laviamo le zucchine e riduciamole a rondelle, sbucciamo lo zenzero e tritiamolo molto finemente a coltello. Alziamo la fiamma e uniamo alla cipolla le tre spezie, facciamo tostare qualche minuto e aggiungiamo le zucchine e la mela. Alziamo il fuoco e, mescolando spesso, insaporiamo bene le verdure nel...
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Cremosa di zucchine e mela allo zenzero