Ingredienti per Torta con ricotta e fragole cremosa
- burro
- farina 00
- fragole
- latte
- limoni
- ricotta
- sale
- tuorlo d’uovo
- zucchero
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta con ricotta e fragole cremosa
La ricetta Torta con ricotta e fragole cremosa è originaria del Nord Italia, dove il clima fresco e umido favorisce la crescita di fragole dolci e succose. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e cremosi, con la ricotta e le fragole che si uniscono in un’unione perfetta. È un dolce ideale per le occasioni speciali, come compleanni e matrimoni, e può essere servito come dessert o come snack pomeridiano.
La preparazione di questo dolce inizia con la lavorazione della frolla. Mescolare il burro e la farina 00 fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere lo zucchero e il sale. Dividere il composto in due parti e stendere ciascuna in una teglia.
- Cuocere la frolla in forno a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando non sarà dorata.
- Preparare la crema di ricotta mescolando la ricotta, lo zucchero, il latte, il tuorlo d’uovo e la scorza di limone.
- Unire le fragole fresche e pulite alla crema di ricotta e mescolare delicatamente.
- Assemblare la torta disponendo la crema di ricotta sul fondo della teglia e coprire con la frolla cotta.
- Cospargere la superficie della torta con lo zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
