Torta con ricotta e fragole cremosa

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta con ricotta e fragole cremosa", scopri come si prepara.

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Torta con ricotta e fragole cremosa

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Torta con ricotta e fragole cremosa
Ingredienti
  • burro
  • farina 00
  • fragole
  • latte
  • limoni
  • ricotta
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...procedimento Nella ciotola della planetaria (o in una terrina), radunare la farina, lo zucchero, il burro freddo a fiocchetti, il sale e i tuorli, quindi lavorare con la frusta piatta (o con la punta delle dita) fino ad ottenere un composto omogeneo; se necessario, unire qualche cucchiaio di acqua fredda e lavorare brevemente fino ad ottenere un panetto compatto. Avvolgere nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero a riposare per almeno un'ora. Nel frattempo, preparare la crema. In una ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero, quindi incorporare la farina, lavorando bene il...

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