PESTO ALLE ERBETTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PESTO ALLE ERBETTE", scopri come si prepara.
PESTO ALLE ERBETTE
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Ingredienti
- acciughe
- aglio
- asparagi
- basilico
- coste
- erbe aromatiche
- insalatina
- mandorle
- menta
- olio
- parmigiano
- pesto
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- salvia
- santoreggia
- sedano
- tarassaco
Ricetta
PROCEDIMENTO: Innanzitutto,in una padella,tostate le mandorle qualche istante,in modo che acquistino più sapore.
Dopo averle pulite e lavate molto bene,tagliate le erbette e le verdure a pezzetti con il coltello,mettete poi il tutto in una bowl,unite anche le mandorle leggermente tritate al coltello,l'aglio,le acciughe,il parmigiano grattugiato ed una presa di sale; iniziate a frullare il tutto con il minipinner,e versate a filo l'olio extravergine,finchè il pesto avrà la giusta consistenza.
Ottimo per condire primi di pasta e di riso.
11 Maggio 2015 PESTI / SUGHI E CONDIMENTI, Pesto / ASPARAGI, ASPARAGO, ERBETTE, MANDORLA, MANDORLE, PESTO Informazioni su Daiana Molineris Cucinare,pasticciare e sperimentare piatti dolci e salati è la mia più grande passione.
che adoro condividere con tutti gli appassionati come me.
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