Gnocchi di patata alla pizzaiola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patata alla pizzaiola", scopri come si prepara.
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Gnocchi di patata alla pizzaiola
https://lachicchina.blogspot.com/Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- farina
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva
- origano
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- patate
- pepe
- polpa di pomodoro
- sale
- sugo
- uova
Ricetta
...Preparazione: per prima cosa lessare le patate in acqua salata (io preferisco pelarle prima della cottura, molti le cuociono con la buccia e le pelano successivamente, a voi la scelta). Dopo quaranta minuti le patate sono cotte, per consigliabile tastarle per verificare la cottura con una forchetta; scolarle e schiacciarle con l'apposito attrezzo quando sono ancora calde. Lasciarle intiepidire e quindi metterle in una grande ciotola, aggiungere l'uovo, il sale ed iniziare ad aggiungere la farina: quando l'impasto amalgamato trasferirlo nel tavolo infarinato e terminare la...
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