Gnocchi alla sorrentina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi alla sorrentina", scopri come si prepara.
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Gnocchi alla sorrentina
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- cipolla
- formaggio grana
- gnocchi di patate
- mozzarella di bufala
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
Ricetta
...Preparazione In una pentola versare un filo d'olio e la cipolla tritata finemente; Lasciare insaporire a fiamma bassa per 2-3 minuti o fino a quando la cipolla si sarà dorata e versare la passata di pomodoro; Lasciare cuocere la salsa per 20 minuti con coperchio chiuso in modo che non si restringa troppo; Nel frattempo cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata seguendo le indicazioni riportate sulla confezione; Condire gli gnocchi con la salsa e il Grana Padano grattugiato; Versare gli gnocchi in una pirofila. Cospargere la mozzarella in modo uniforme ed infornare...
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