Pane al formaggio del monte Pelio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane al formaggio del monte Pelio", scopri come si prepara.
Pane al formaggio del monte Pelio
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Ingredienti
- albumi
- farina 00
- farina manitoba
- feta
- latte
- lievito di birra
- miele
- olio
- sale
- semi di sesamo
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Preparate questo pane al formaggio se siete amanti dei sapori semplici, o anche solo per catturare un po' di profumo della Grecia: in queste giornate sempre pi lunghe e calde, che ammiccano all'estate, lasciare che i pensieri si cullino nel bianco e nell'azzurro un'ottima terapia del buonumore.
Pane al formaggio del monte Pelio (Ricetta liberamente tratta e parzialmente modificata da La cucina di Vefa , di Vefa Alexiadou) Ingredienti per 6-8 panini (o una ciambella): 150 g di farina 00 150 g di farina Manitoba 1 cucchiaino raso di sale 2 g di lievito di birra disidratato (o 6 g, se fresco) 5 cucchiai di acqua tiepida 1 cucchiaio di zucchero o miele 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, pi quello per spennellare 120 ml di latte tiepido 1 albume 300 g di feta sbriciolata 1 tuorlo 2 cucchiai di semi di sesamo Setacciare le due farine in una ciotola capiente; sciogliere il lievito con l'acqua tiepida.
