Fegato, salvia e limone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fegato, salvia e limone", scopri come si prepara.

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Fegato, salvia e limone

Innamorarsi in cucina
Fegato, salvia e limone
Ingredienti
  • aglio
  • fegato di vitello
  • limoni
  • olio d'oliva extra-vergine
  • salvia
  • vitello
Ricetta

...mettete il fegato in padella con l'olio. Fate cuocere un paio di minuti, salati e poi cambiate lato. Fate cuocere ancora due minuti e terminate con una strizzata di succo di limone. Spegnete il fornello, coprite e lasciate riposare la carne per un paio di minuti prima di servire in modo che i succhi si disperdano e non fuoriescano al momento del taglio. Se volete fare un abbinamento super, portate in tavola il fegato con un po' di pur caldo, una fogliolina di salvia fresca e delle zeste di limone. Buon...

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