Pizza fatta in casa ricetta base
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza fatta in casa ricetta base", scopri come si prepara.
Pizza fatta in casa ricetta base
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Ingredienti
- basilico
- farina
- latte
- lievito di birra
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pepe
- polpa di pomodoro
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione della pizza fatta in casa: Mettete in una ciotola la farina, il sale, lo zucchero, l'olio e il lievito secco.
Aggiungete l'acqua poca alla volta e mescolate bene gli ingredienti.
Trasferite l'impasto sul piano di lavoro infarinato, e lavoratelo energicamente per una decina di minuti, fino a formare una palla morbida e omogenea.
Rimettete l'impasto della pizza nella ciotola, coprite con pellicola o con un canovaccio, e ponetelo a lievitare in un luogo possibilmente tiepido e riparato da correnti d'aria' io di solito utilizzo il forno spento.
Dopo circa 3 ore, quando la palla avrà almeno raddoppiato il volume, stendete l'impasto con le mani sulla leccarda o su una teglia rettangolare, ricoperta di carta da forno leggermente unta.
Fate riposare l'impasto steso per almeno altri 30-40 minuti.
Trascorso il tempo, cospargete la superficie con la passata di pomodoro, salate, pepate e mettete a cuocere la pizza in forno statico a.
