Pizza altissima con lievito di birra e biga
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza altissima con lievito di birra e biga", scopri come si prepara.
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Pizza altissima con lievito di birra e biga
https://fulviaskitchen.it/Ingredienti
- biga
- farina
- grano
- lievito di birra
- malto
- orzo
- sale
- semola
Ricetta
...preparare l'impasto, ma stavolta desiderando sperimentare, ho provato a farla col lievito di birra fresco, preparando prima la biga (che altro non che un preimpasto) e passando poi a fare il secondo impasto, addirittura il giorno dopo. Risultato: le foto parlano chiaro e vi posso assicurare che forse non riesco a rendere appieno l'altezza di questa super pizza. Digeribilissima, ha fatto la felicit di mio marito! Pizza altissima con lievito di birra e biga Pizza altissima con lievito di birra e biga Ingredienti per 4 persone per le biga 100 gr farina 350 W (o...
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