Quantcast

Pane in cassetta semi-integrale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane in cassetta semi-integrale", scopri come si prepara.

Ricette > Pizze&Rustici

Pane in cassetta semi-integrale

https://abovousqueadblog.blogspot.com/

Ingredienti

  • avena
  • crusca
  • farina
  • latte
  • lievito
  • lievito di birra
  • melassa
  • olio
  • sale fino
  • semi di sesamo
  • tuorlo d'uovo

Ricetta

procedimento.

Far riposare cos l'impasto, con la chiave (la parte della piega) rivolta verso il basso e coperto da un panno umido per 30-40 minuti.

Riprendere il panetto e lavorarlo brevemente sulla spianatoia cercando di conferirgli una forma rettangolare.

Avvolgere quindi la pasta su se stessa formando cos un filoncino e disporlo nello stampo rivestito di carta forno, con la chiusura verso il basso.

Coprire con la pellicola e porre nuovamente a lievitare fino a quando la pasta avr superato di circa un dito il bordo dello stampo.

Spennellare delicatamente la superficie del pane con il tuorlo sbattuto e cospargerla con i semi di sesamo.

Cuocere in forno caldo a 180 per circa 30 minuti o fino a quando il pane risulter uniformemente dorato.

Il pane pu essere conservato per 2-3 giorni, avvolto in un sacchetto per alimenti o pellicola e leggermente tostato prima del consumo.

Pubblicato da Giulia a 08:30 .

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.54/5 (2940 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Pane in cassetta semi-integrale