Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane in cassetta semi-integrale", scopri come si prepara.
procedimento.
Far riposare cos l'impasto, con la chiave (la parte della piega) rivolta verso il basso e coperto da un panno umido per 30-40 minuti.
Riprendere il panetto e lavorarlo brevemente sulla spianatoia cercando di conferirgli una forma rettangolare.
Avvolgere quindi la pasta su se stessa formando cos un filoncino e disporlo nello stampo rivestito di carta forno, con la chiusura verso il basso.
Coprire con la pellicola e porre nuovamente a lievitare fino a quando la pasta avr superato di circa un dito il bordo dello stampo.
Spennellare delicatamente la superficie del pane con il tuorlo sbattuto e cospargerla con i semi di sesamo.
Cuocere in forno caldo a 180 per circa 30 minuti o fino a quando il pane risulter uniformemente dorato.
Il pane pu essere conservato per 2-3 giorni, avvolto in un sacchetto per alimenti o pellicola e leggermente tostato prima del consumo.
Pubblicato da Giulia a
08:30 .