Orzetto in giallo con zucchine fiorite
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orzetto in giallo con zucchine fiorite", scopri come si prepara.
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Orzetto in giallo con zucchine fiorite
http://www.papillamonella.it/Ingredienti
- brodo
- brodo vegetale
- cannellini
- cipolla
- curcuma
- fiori di zucca
- olio d'oliva extra-vergine
- orzo
- parmigiano
- pepe
- pepe nero
- rosmarino
- sale
- zucchine
Ricetta
...Preparazione Per preparare l'orzo in giallo con zucchine fiorite iniziamo mettendo a bagno l’orzo in acqua fredda e lasciandolo rinvenire per circa 10’. Laviamo bene le zucchine, tagliamole a metà e con un coltellino o uno scavino eliminiamo la polpa interna (potremo usarla per altre preparazioni, come un’ottima crema concentrata – trovi la ricetta completa QUI). Riduciamole a dadini di circa ½ cm. Affettiamo sottilmente la cipolla dorata e lasciamola stufare in pentola con un cucchiaio di olio e.v.o. e poca acqua per 5’ circa finchè sarà...
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Orzetto in giallo con zucchine fiorite