Paccheri con cipolle rosse di Tropea e pecorino di fossa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri con cipolle rosse di Tropea e pecorino di fossa", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Paccheri con cipolle rosse di Tropea e pecorino di fossa
https://www.beatitudiniculinarie.it/home/Ingredienti
- carne macinata
- cipolla bianca
- formaggio pecorino
- olio
- pasta tipo paccheri
- pepe rosa
- ricotta
- sale
Ricetta
...preparate una crema di ricotta: mescolate un cucchiaio di olio ed uno d'acqua, aggiungeteli alla ricotta e montate con un paio di fruste per 2 minuti. Mettete a lessare i paccheri in abbondante acqua salata. Scolate bene le cipolle, aggiustatele di sale e condite con un pizzico di pepe rosa macinato. Mettete la crema di ricotta sul fondo del piatto, scolate bene i paccheri e conditeli con poco olio, adagiateli sopra la ricotta, conditeli con le cipolle, pecorino a scaglie e grani di pepe rosa. Con questa ricetta partecipo al Contest Il pacchero solitario di Celiaca per amore in...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.42/5 (3343 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Paccheri con cipolle rosse di Tropea e pecorino di fossa