Sformatino di asparagi e radicchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformatino di asparagi e radicchio", scopri come si prepara.
Sformatino di asparagi e radicchio
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Ingredienti
- asparagi
- formaggio spalmabile
- parmigiano
- pepe nero
- radicchio
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Cuocere in acqua bollente o al vapore gli asparagi per 10 minuti; Nel frattempo tagliate grossolanamente il radicchio ed in una ciotola amalgamate tutti gli ingredienti; Quando avrete cotto gli asparagi, scolateli, tagliateli a tocchetti, aggiungeteli al composto precedentemente preparato e mescolate; Foderate una pirofila con della carta da forno; Versate il composto all'interno della pirofila (se volete, potete decorare il fondo con qualche foglia di radicchio o qualche punta di asparago); Infornate a 200°C per 45 minuti.
I primi 25 minuti coprite la pirofila con un foglio di alluminio; Una volta cotto, fate raffreddare e sformate.
Suggerimenti/Curiosità.
