Involtini di pollo con speck, biete e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di pollo con speck, biete e noci", scopri come si prepara.
Involtini di pollo con speck, biete e noci
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Ingredienti
- aglio
- biete
- dadi
- farina 00
- formaggio gouda
- noci
- olio
- petto di pollo
- sale
- speck
- vino bianco
Ricetta
Preparazione Versate un filo d'olio in una padella e aggiungete uno spicchio d'aglio schiacciato.
Fate dorare l'aglio e toglietelo dalla padella.
Aggiungete le biete con un pizzico di sale.
Fate cuocere per 10 minuti; Nel frattempo assottigliate le fette di petto di pollo con un batticarne; Su ogni fetta di petto di pollo adagiate uno strato di speck, una fetta di Gouda, uno strato di biete e un gheriglio frantumato di noce; Arrotolate le fette così ottenute e fermatele con l'aiuto di un paio di stuzzicadenti; Preparate un brodo con il dado da cucina; Mettete gli involtini in una padella e cospargeteli con un filo d'olio.
Fateli rosolare qualche minuto a fiamma bassa su ogni lato; Sfumate un bicchiere di vino bianco e aggiungete successivamente una mestolata di brodo.
Coprite la padella con un coperchi; Gli involtini saranno pronti dopo circa 10/15 minuti (a seconda delle dimensioni dell'involtino).
Togliete gli involtini.
