Coniglio in casseruola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio in casseruola", scopri come si prepara.
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Coniglio in casseruola
https://blog.giallozafferano.it/lericettedivitto/Ingredienti
- aglio
- brodo
- coniglio
- olio d'oliva extra-vergine
- rosmarino
- vino bianco
Ricetta
Preparazione Versare un filo d'olio generoso in un'ampia padella; Unire il coniglio a pezzi precedentemente lavato sotto acqua corrente e farlo rosolare a fiamma vivace per un paio di minuti; Aggiungere l'aglio e il rosmarino tritati finemente e continuare a rosolare per un altro minuto; Sfumare un bicchiere di vino bianco sempre a fiamma vivace; Aggiungere il brodo e coprire con un coperchio; Abbassare la fiamma e far cuocere per altri 45 minuti girando il coniglio di tanto in tanto; Servire caldo con il proprio sugo di cottura che si sarà ristretto.
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