SPEZZATINO DI CONIGLIO AI PEPERONI
Ricetta, ingredienti e consigli per "SPEZZATINO DI CONIGLIO AI PEPERONI", scopri come si prepara.
SPEZZATINO DI CONIGLIO AI PEPERONI
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Ingredienti
- aglio
- aromi
- carne di coniglio
- cipolla
- fegatini
- olio
- pepe
- peperoni
- rosmarino
- sale
- salvia
- spezzatino di coniglio
- vino
- vino bianco
Ricetta
Procedimento: Tagliate la carne del coniglio in piccoli bocconcini.
Affettate finemente la cipolla, fatela rosolare con l' aglio in 4 cucchiai di olio, poi unite i pezzetti di carne leggermente infarinati (tenete da parte i fegatini che poi aggiungerete 15 minuti prima della cottura).
Fate insaporire la carne a fuoco medio mescolando, unite il vino e lasciate evaporare.
Aggiungete gli aromi, aggiustate di sale e pepe e unite 1 bicchiere d’acqua.
Dopo circa 10 minuti di cottura unite i peperoni lavati, asciugati e tagliati a pezzetti, e cuocete a fuoco basso per circa 30 minuti.
Servite lo spezzatino di coniglio ben caldo accompagnato da insalata verde oppure delle patate al forno' Visitate la mia pagina facebook: Le Mie Creazioni di Antonella.
