Muffin pizza – lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin pizza – lievito madre", scopri come si prepara.
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Muffin pizza – lievito madre
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- farina 00
- lievito
- lievito di birra
- mozzarella
- olio
- origano
- pomodori pelati
- sale
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Sul tavolo versare la farina setacciata, lo zucchero e il lievito madre. In un pentolino scaldare l'acqua pochi secondi, l'olio e il sale sciolto bene. Versare sulla farina e il lievito madre, muovere, lavorare il tutto per una decina di minuti e formare una palla. Lasciarla lievitare in una grossa ciotola coperta da pellicola trasparente in un luogo caldo (almeno 24 ore). In una ciotola versare i pomodori pelati o freschi schiacciati, aggiungere l'olio, il sale e le mozzarelle spezzettate. Prendere una teglia da muffin, coprirla di pirottini in carta e...
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