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Torta mimosa

Ricetta, ingredienti e consigli per " Torta mimosa ", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Torta mimosa

https://lacucinadifabiola.blogspot.com/

Ingredienti

  • ananas
  • farina
  • fecola
  • latte
  • pan di spagna
  • panna da montare
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vanillina
  • zucchero

Ricetta

Preparazione: Per il Pan di Spagna: montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

Montare gli albumi e poi unirli ai tuorli montati.

Aggiungere la farina setacciata, la fecola e la bustina di vanillina.

Mescolare bene il tutto, in una tortiera apribile, imburrata e infarinata,versare il composto ed infornare a 180 per 25 minuti circa.

Mentre cuoce il pan di spagna, far bollire il latte con la vanillina.

Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata e poi, poco alla volta, unire anche il latte caldo.

Rimettere sul fuoco e far bollire per pochi minuti mescolando continuamente fino a che la crema pasticcera si sar addensata.

Farla raffreddare e montare a parte la panna fresca.

Procedere ad assemblare la torta: tagliare la parte superiore del Pan di Spagna raffreddato e tenerla da parte.

Svuotare l'interno della base della torta con un coltellino e le mani, in modo da ricavare delle briciole di Pan di Spagna, che.

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Torta mimosa