Fior di fragola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fior di fragola", scopri come si prepara.
Fior di fragola
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Ingredienti
- fragole
- limoni
- miele
- pasta brisée
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: Per prima cosa preparate il ripieno; lavate le fragole e tagliatele a piccoli cubetti e cuocetele a fiamma bassa in un pentolino con il succo di mezzo limone, 1/2 bicchiere d'acqua e un cucchiaino di miele.
Quando saranno quasi una purea, estraetele dal fuoco, aggiungete lo zucchero e amalgamate bene il tutto.
Srotolate il foglio di pasta brise e ricavate dei fiori utilizzando dei taglia biscotti.
Disponete al centro di ogni fiore un cucchiaino di ripieno, spennellate i bordi con un p d'acqua e infine chiudete con un altro fiore, sigillate bene i bordi con la punta delle dita e proseguite cosi con tutti i biscotti.
Mettete i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno, e cuocete in forno preriscaldato a 180 per circa 15/20 minuti.
A cottura ultimata spolverizzate i fiori con lo zucchero a velo.
Arrivederci a domani.
Un saluto da Fabiola Un commento sempre gradito.
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