Crocchè ripieni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchè ripieni", scopri come si prepara.
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Crocchè ripieni
https://www.chiamatemizia.com/Ingredienti
- burro
- farina
- formaggi
- noci
- parmigiano
- patate
- pepe
- salame
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione Sbollentare le patate e schiacciarle mischiandole poi ad una noce di burro. Lasciarle raffreddare ed unirvi il parmigiano, il sale e il pepe (a chi piace anche il prezzemolo). Scegliere il formaggio e i salumi che più vi piacciono e tagliarli a tocchetti molto piccoli. Formare delle palline leggermente ovali e inserirvi il ripieno, cercando di sigillarle bene in modo da non far uscire il ripieno dai crocchè. Preparare il necessario per l'impanatura: uovo sbattuto un po' salato, farina e pan grattato. Passarle prima nella farina, poi nell'uovo e poi nel pan...
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