POLENTA CON RAGU'

Ricetta, ingredienti e consigli per "POLENTA CON RAGU'", scopri come si prepara.

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POLENTA CON RAGU'

LeMieCreazionidiAntonellaCurcio
POLENTA CON RAGU'
Ingredienti
  • carote
  • cipolla
  • farina gialla
  • funghi secchi
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • polenta
  • polpa di manzo
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • sedano
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento per il ragù: Preparate il ragù: fate un trito di verdure che soffriggerete in olio insieme alla carne. Aggiungete il vino bianco e lasciate evaporare. Unite la salsa di pomodoro, aggiustate di sale e pepe e lasciate cuocere per circa 2 ore a fuoco lento aggiungendo del brodo caldo. Preparate la polenta:  In una pentola molto capiente mettete l'acqua e portatela a bollore, salate e unite, sempre mescolando, tutta la farina, un pò alla volta, badando di non fare grumi. Fate cuocere la polenta per circa mezz'ora girando continuamente. Versate la polenta...

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