SALSICCIA, CIPOLLA al pomodoro con polenta

Ricetta, ingredienti e consigli per "SALSICCIA, CIPOLLA al pomodoro con polenta", scopri come si prepara.

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SALSICCIA, CIPOLLA al pomodoro con polenta

Tacchi e Pentole
SALSICCIA, CIPOLLA al pomodoro con polenta
Ingredienti
  • cipolla
  • cipolla bianca
  • cipolle bionde
  • farina gialla
  • olio
  • pepe
  • polenta
  • pomodori
  • pomodori pelati
  • sale
  • salsicce
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Tagliate la cipolla in pezzettini lunghi di due centimetri. Fatela rosolare in padella senza aggiunta di condimenti. Quando sarà ben cotta, toglietela dal tegame e mettete da  parte. Nello stesso tegame fate stufare le cipolle precedentemente tagliate fini con la mandolina, insieme a 3 cucchiai di olio extra vergine. Le cipolle devono sudare, non devono prendere colore! Nel caso si asciugassero troppo aggiungete un mestolo di brodo o acqua calda. Quando saranno belle tenere aggiungete i pelati Cirio spappolandoli con il cucchiaio di legno. Regolate di sale e di pepe...

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