SALSICCIA, CIPOLLA al pomodoro con polenta
Ricetta, ingredienti e consigli per "SALSICCIA, CIPOLLA al pomodoro con polenta", scopri come si prepara.
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SALSICCIA, CIPOLLA al pomodoro con polenta
Tacchi e PentoleIngredienti
- cipolla
- cipolla bianca
- cipolle bionde
- farina gialla
- olio
- pepe
- polenta
- pomodori
- pomodori pelati
- sale
- salsicce
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Tagliate la cipolla in pezzettini lunghi di due centimetri. Fatela rosolare in padella senza aggiunta di condimenti. Quando sarà ben cotta, toglietela dal tegame e mettete da parte. Nello stesso tegame fate stufare le cipolle precedentemente tagliate fini con la mandolina, insieme a 3 cucchiai di olio extra vergine. Le cipolle devono sudare, non devono prendere colore! Nel caso si asciugassero troppo aggiungete un mestolo di brodo o acqua calda. Quando saranno belle tenere aggiungete i pelati Cirio spappolandoli con il cucchiaio di legno. Regolate di sale e di pepe...
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