PIZZOCCHERI ALLA VALTELLINESE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PIZZOCCHERI ALLA VALTELLINESE", scopri come si prepara.
PIZZOCCHERI ALLA VALTELLINESE
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Ingredienti
- aglio
- burro
- coste
- formaggi
- parmigiano
- pasta tipo pizzoccheri
- patate
- spinaci
- verze
Ricetta
Procedimento: In una pentola con abbondante acqua salata, già portata a bollore, versate le patate tagliate a dadini e le verdure a piccoli pezzi.
Dopo 5 minuti aggiungete i pizzoccheri.
Fate bollire per 12-15 minuti.
Scolate con un mestolo forato e mettete in una teglia.
Cospargete con parmigiano reggiano grattugiato e fettine sottili di formaggio.
Versate il burro fuso o soffritto con l'aglio o della salvia.
Servite il piatto ben caldo.
P.
Una variante che ho apportato io è quella di mettere la teglia in forno caldo per qualche minuto in modo da far sciogliere il formaggio e ottenere una leggera crosticina in superficie!!! Visitate la mia pagina facebook: Le Mie Creazioni di Antonella.
