PIZZOCCHERI ALLA VALTELLINESE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PIZZOCCHERI ALLA VALTELLINESE", scopri come si prepara.
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PIZZOCCHERI ALLA VALTELLINESE
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- aglio
- burro
- coste
- formaggi
- parmigiano
- pasta tipo pizzoccheri
- patate
- spinaci
- verze
Ricetta
...Procedimento: In una pentola con abbondante acqua salata, già portata a bollore, versate le patate tagliate a dadini e le verdure a piccoli pezzi. Dopo 5 minuti aggiungete i pizzoccheri. Fate bollire per 12-15 minuti. Scolate con un mestolo forato e mettete in una teglia. Cospargete con parmigiano reggiano grattugiato e fettine sottili di formaggio. Versate il burro fuso o soffritto con l'aglio o della salvia. Servite il piatto ben caldo. P.s. Una variante che ho apportato io è quella di mettere la teglia in forno caldo per qualche minuto in modo da far sciogliere il...
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