PASTICCIO DI PATATE E PROSCIUTTO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTICCIO DI PATATE E PROSCIUTTO", scopri come si prepara.
PASTICCIO DI PATATE E PROSCIUTTO
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Ingredienti
- burro
- mozzarella
- noce moscata
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento: Lessate le patate in acqua bollente per circa 30 minuti.
Sbucciatele e schiacciatele.
Mettete il composto in una ciotola ed aggiungete l’uovo, il burro, il parmigiano ed il prezzemolo.
Salate, pepate e amalgamate il tutto.
Ungete una teglia rotonda e spolverizzatela con il pangrattato.
Fate uno strato con il composto e adagiatevi metà del prosciutto e metà della mozzarella.
Fate un altro strato di composto di patate, poi prosciutto, mozzarella e finite con il composto.
Livellate e spolverizzate con il pangrattato e una grattugiata di noce moscata.
Infornate per circa 40 minuti a 200°C.
Dovrà risultare ben gratinato.
Servite il pasticcio ben caldo.
