MUFFIN AL CAPPUCCINO SENZA GLUTINE
Ricetta, ingredienti e consigli per "MUFFIN AL CAPPUCCINO SENZA GLUTINE", scopri come si prepara.
MUFFIN AL CAPPUCCINO SENZA GLUTINE
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Ingredienti
- farina
- glassa
- latte
- lievito
- olio di semi di girasole
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Preparate il cappuccino con il latte e il caffè, fatelo bello schiumoso! Sbattete le uova con lo zucchero.
Aggiungete l’olio, il cappuccino e unite la farina setacciata in modo da non formare grumi.
Per finire aggiungete il lievito e la vanillina.
Con l’aiuto di una sac a poche riempite per ¾ degli stampini per muffin.
Spolverate con lo zucchero a velo e infornate a 180°C per 30 minuti.
Fate sempre la prova dello stecchino per verificarne la cottura! Sfornate i muffin, lasciateli raffreddare.
Preparate la glassa stemperando lo zucchero a velo con del caffè (io ho usato 125 g di zucchero a velo e 3 cucchiai di caffè).
Aiutandovi con un pennello da cucina mettete la glassa sui muffin e lasciatela raffreddare in modo che solidifichi.
I vostri muffin al cappuccino sono pronti per essere gustati!!! Visitate la mia pagina facebook: Le Mie Creazioni di Antonella Curcio Questa ricetta partecipa al Gluten.
