Ricetta, ingredienti e consigli per "CALZONI FARCITI SENZA GLUTINE", scopri come si prepara.
...Procedimento: Mettere in una planetaria, se l'avete altrimenti potete fare benissimo a mano, tutte le farine e mescolarle bene. Far sciogliere il lievito in 50 ml di acqua tiepida quindi aggiungetelo alle farine. Unite la restante acqua (350 ml), l'olio e per finire il sale. Impastate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciate lievitare per almeno un'ora o fino a quando il composto non raddoppia. A lievitazione avvenuta, con l'aiuto di un cucchiaio, formate delle palline della grandezza di una pallina da tennis e stendetele con un matterello per ottenere dei...
vai alla ricetta completa