La ricetta Calzoni al forno rappresenta una gustosa alternativa alla classica pizza fatta in casa, semplice da preparare e versatile nella scelta degli ingredienti. La nostra versione prevede un ripieno con pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella, ma le possibilità sono infinite, come ad esempio con cotto e funghi, ricotta e salumi, alle verdure, ai 4 formaggi.
I calzoni al forno sono un piatto ideale per ogni occasione, da gusta solitamente caldo, con una leggera spennellata di olio di oliva sulla superficie. Il loro sapore caratteristico è dato dalla combinazione di ingredienti come il pomodoro, il prosciutto cotto e la mozzarella.
- Dividete l’impasto di pizza formando palline da 80 gr ognuna e stendeteli su una spianatoia infarinata con farina di semola.
- Farcite con i vari ingredienti in questo ordine: pomodoro, prosciutto e mozzarella.
- Una volta inseriti, chiudete il calzone su se stesso dandogli la forma di una mezzaluna.
- Cuoceteli per circa 20-25 minuti nel forno a 220°.
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