Linguine Cozze e Calamari, ricetta facile e veloce
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Linguine Cozze e Calamari, ricetta facile e veloce
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Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- calamaretti
- calamari
- cozze
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo linguine
- peperoncino in polvere
- pomodori maturi
- prezzemolo tritato
- salsa di pomodoro
Ricetta
preparazione: 25 minuti circa Tempo di cottura: 10 minuti circa Difficoltà: facile Costo: basso Ingredienti per 4 porzioni di Linguine cozze e calamari 350 gr di linguine 500 gr di cozze 400 gr di calamaretti 2 pomodori maturi 150 ml di salsa di pomodoro 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere 3 cucchiai di prezzemolo tritato 1 spicchio d'aglio Olio EVO e sale q.
Preparazione Scaldare 4 cucchiai di olio in una padella e far rosolare l'aglio spellato e schiacciato.
Pulire le cozze e rimuoverle dalle valve, pulire i calamaretti privandoli delle interiora e della pellicina esterna, quindi tagliarli a cubetti, tentacoli inclusi.
Spellare i pomodori maturi, privarli dei semi e dell'acqua di vegetazione e tagliare anche questi a cubetti.
Far saltare i pomodori nell'olio, e aggiungere anche la salsa di pomodoro.
Lasciare insaporire bene, eliminare l'aglio e aggiungere le cozze e i calamari.
Far cuocere per 7 /.
