Linguine all'uovo con gamberoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Linguine all'uovo con gamberoni", scopri come si prepara.
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Linguine all'uovo con gamberoni
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- aglio
- carote
- cipolla
- gamberoni
- olio
- panna
- passata di pomodoro
- pasta tipo linguine
- peperoncino
- pomodori
- prezzemolo tritato
- sale
- sedano
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Per prima cosa lavate e pulite i gamberoni, sgusciandoli completamente. Alcuni lasciateli interi, altri fateli a pezzetti. Mettete da parte le teste e le code del carapace. In una padella mettete dell'olio, uno spicchio d'aglio e del peperoncino se lo gradite. Fate rosolare per 1 minuto e aggiungete i gamberoni. Fate cuocere per 5/6 minuti, girandoli di tanto intanto e sfumando con del vino bianco. Intanto tagliate a met i pomodorini e metteteli con i gamberoni a cuocere. Togliete l'aglio e versate due mestoli di brodo di pesce che avete precedentemente preparato...
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Linguine all'uovo con gamberoni