Torta di asparagi in crosta di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di asparagi in crosta di patate", scopri come si prepara.
Torta di asparagi in crosta di patate
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Ingredienti
- asparagi
- cipolla bianca
- formaggio galbanino
- latte
- noce moscata
- olio
- patate
- sale
Ricetta
Procedimento: Sbucciare le patate e cuocerle in una pentola con acqua salata fino a quando saranno tenere.
Schiacciarle, condirle con un pizzico di sale e un cucchiaio di olio e tenerle da parte.
Pulire gli asparagi e le cipolle e cuocerli anch'essi in una pentola con acqua salata.
Scolarli per bene, tagliarli a pezzetti, versarli in una ciotola, aggiungere il latte, un cucchiaio di olio, il formaggio galbanino spezzettato, il sale, la noce moscata e muovere il tutto.
Prendere una teglia rotonda foderata di carta da forno, versare le patate schiacciate e poi il composto di asparagi.
Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica e cuocere per 45 ' 50 minuti o fino a quando sarà.
