Lasagne Primavera al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne Primavera al forno", scopri come si prepara.
Lasagne Primavera al forno
https://www.lefarfallenellostomaco.com/
Ingredienti
- aglio
- asparagi
- besciamella
- burro
- fagiolini
- farina
- fave
- formaggio pecorino
- lasagne
- mozzarella
- noce moscata
- pepe
- piselli
- sale
- timo
Ricetta
preparate dalla mia nonna (ma sono sicuro anche dalle vostre).
Quanti litri di besciamella sono stati preparati nella nostre case' Quanti rag sono stati cucinati' Di quelli che devono cuocere una vita e che quando li volevi assaggiare non erano mai pronti, perch non avevano cotto mai abbastanza.
Insomma tutti amiamo le lasagne al forno, fanno parte del nostro patrimonio gastronomico culturale, ma io direi quasi del nostro patrimonio genetico ormai.
Una volta una chef mi ha detto che inutile insegnare a fare il rag perch per quanto perfetto sia, non sar mai buono come quello che ti cucinava la tua mamma o la tua nonna.
Quindi per questo motivo non voglio affrontare la classica ricetta di lasagne al forno, ma ho pensato di proporvi una ricetta diversa, pi leggera diciamo.
Ingredienti:
- 1,5 litri di besciamella
- asparagi
- piselli
- fagiolini
- fave
- 1 spicchio di aglio
- timo
- lasagne
- pecorino stagionato
- mozzarella
- sale e pepe qb
Per.
