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Polpettone ripieno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone ripieno", scopri come si prepara.

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Polpettone ripieno

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Ingredienti

  • carne macinata
  • formaggio grattugiato
  • mozzarella
  • olio
  • pane
  • panini
  • pepe
  • prezzemolo
  • rosmarino
  • sale
  • spinaci
  • uova

Ricetta

Preparazione Per prima cosa, mettete le uova in un pentolino e ricoprite con l’acqua.

Ponete il pentolino sul fuoco e cuocetele per 8 minuti, partendo dal momento in cui l'acqua inizia a bollire.

Scolatele e raffreddatele sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.

Lavate il prezzemolo e tritatelo.

Eliminate la crosta dalle fette di pane raffermo, ammorbiditele con l’acqua e strizzatele bene.

Sbriciolatele in una ciotola, aggiungete la carne macinata, le uova, il prezzemolo e il formaggio grattugiato.

Aggiustate di sale e di pepe, quindi iniziate ad impastare con le mani, fino ad ottenere un impasto compatto e omogeneo.

Se dovesse risultare troppo morbido aggiungete un poco di pangrattato.

Stendete l'impasto del polpettone su un foglio di carta forno, dandogli una forma rettangolare spessa circa 2 cm.

Distribuite al centro gli spinaci ben scolati, mantenendovi a circa 2 cm dai bordi e cospargeteli con un poco di sale.

Tagliate la.

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Polpettone ripieno