Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone ripieno", scopri come si prepara.
Preparazione Per prima cosa, mettete le uova in un pentolino e ricoprite con l’acqua.
Ponete il pentolino sul fuoco e cuocetele per 8 minuti, partendo dal momento in cui l'acqua inizia a bollire.
Scolatele e raffreddatele sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.
Lavate il prezzemolo e tritatelo.
Eliminate la crosta dalle fette di pane raffermo, ammorbiditele con l’acqua e strizzatele bene.
Sbriciolatele in una ciotola, aggiungete la carne macinata, le uova, il prezzemolo e il formaggio grattugiato.
Aggiustate di sale e di pepe, quindi iniziate ad impastare con le mani, fino ad ottenere un impasto compatto e omogeneo.
Se dovesse risultare troppo morbido aggiungete un poco di pangrattato.
Stendete l'impasto del polpettone su un foglio di carta forno, dandogli una forma rettangolare spessa circa 2 cm.
Distribuite al centro gli spinaci ben scolati, mantenendovi a circa 2 cm dai bordi e cospargeteli con un poco di sale.
Tagliate la.