POLPETTONE DI TACCHINO SPECK SCAMORZA
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTONE DI TACCHINO SPECK SCAMORZA", scopri come si prepara.
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POLPETTONE DI TACCHINO SPECK SCAMORZA
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- formaggio scamorza affumicata
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- rosmarino
- sale
- speck
- tacchino
Ricetta
...Procedimento: Lavate il limone, grattugiate la scorza e spremete il succo. Bagnate le fette di pane con il succo di limone; quindi sminuzzateli con una forchetta. Tritate le foglie di rosmarino e lo speck. In una ciotola unite gli ingredienti preparati, aggiungete la carne di tacchino, l’uovo, il parmigiano e la scamorza a cubetti. Aggiustate di sale e pepe. Mescolate accuratamente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Trasferite il composto al centro di un foglio di carta da forno e, aiutandovi con questa date una forma cilindrica. Trasferite il polpettone con la carta da...
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