Filetti di gallinella al pomodoro, ricetta semplice
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Filetti di gallinella al pomodoro, ricetta semplice
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cipolline
- concentrato di pomodoro
- gallinella
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- origano
- peperoncino
- pomodori
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Difficoltà: facile Costo: medio Ingredienti per 4 porzioni di filetti di gallinella al pomodoro 600 gr di filetti di gallinella 5 cucchiai di olio EVO 500 ml di salsa di pomodoro 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro olive nere tostate a piacere 1 cipollina fresca 1 spicchio di aglio prezzemolo tritato e origano fresco q.
sale peperoncino a piacere Preparazione dei filetti di gallinella al pomodoro Io ho acquistato la gallinella già sfilettata per evitare di rovinare i filetti ' eh già non sono molto brava a pulire e rifilare il pesce! Prendete una padella capiente e scaldate l'olio insieme all'aglio: appena questo inizia a imbrunire toglietelo dall'olio e aggiungete la cipollina fresca che avrete pulito e tritato finemente a coltello.
Quando è ben rosolata, unite la passata di pomodoro e fate insaporire per una decina di minuti a fuoco basso, aggiungendo.
